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教室レポート

中級のクリスマスの課題は、ポインセチアのアレンジメントです。

これも初級同様、2ヶ月(4回)かけて作成します。

1ヶ月目はパーツ作り。2ヶ月目にダスティングしてアレンジ。

細かくテーピングして本格的にアレンジメントを完成させます。

同じ花材で同じ器でアレンジするのに、人それぞれ違います!すてき。。。
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# by salonedolce | 2013-12-16 13:32 | サローネ・ドルチェ(教室)

教室レポート

S.Yokoさんの作品です。
 
Yokoさんは毎月佐賀県からわざわざ来てくださっています。

本当に感謝です。

今月は2作品仕上がりました!
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# by salonedolce | 2013-12-12 13:24 | サローネ・ドルチェ(教室)

カバーリング

毎年12月は、初級クラスのクリスマスケーキのために、正式なシュガーケーキとしてフルーツケーキにマジパンをカバーして、それからシュガーペーストのカバーリングをします。

まず、ケーキの上を切り落として平らにします。

教室のケーキ用のナイフが超~切れるので、私はいつもハラハラです。

フルーツケーキとマジパンの接着はアプリコットジャム。

マジパンとシュガーペーストの接着はブランデーです。

う~ん!いい香り!!

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# by salonedolce | 2013-12-10 13:15 | サローネ・ドルチェ(教室)

クリスマスケーキ

今年ももう1ヶ月を切ってしまって。。。。

毎年のことですが、気忙しいです。


毎年初級クラスは2ヶ月(4回)かけてクリスマスケーキを作成します。

「デザインは自分で考える」というのが当教室の特徴かもしれないです。

自分でといっても、どこまでできるのか等わからないと思うので、そこは私の仕事です。

大変~なかんじではないです!!

9月頃から好みのデザインをさがしてもらいます(クリスマスカード、雑誌、紙袋、クリスマスオーナメントetc・・・)

何も見あたらない人は、可愛い系にするのか、きれい系にするのか最低これだけは決めてきてもらって、

いざ授業。

1日目に全てデザインをきめて、簡単に絵を描いてもらって、それから制作スタートです。

こんな感じのケーキが作りたい、この模様を使いたいと探してきてくれた物を見せてもらって、、、、

この模様ならこんな感じか、こんな物体にもできるよ~とか、この花は無理だけど、こんな感じにならできます!なんて私がアドバイスします。

結果、みんなとっても素敵なクリスマスケーキを今年も制作中です!

中身は本物のフルーツケーキ!

いつも写真撮るのを忘れてしまって、このフルーツケーキも残り半分しかない。。。。。

今年も友人のピーターに焼いてもらいました!(ブロードハーストのオーナーです)

生徒さまのクリスマスケーキは後日、まとめてアップしますので、楽しみにしていて下さい!
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# by salonedolce | 2013-12-06 12:50 | サローネ・ドルチェ(教室)

教室レポート ~韓国編~

韓国・シュガーリリーさんの授業風景です。

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# by salonedolce | 2013-11-26 22:21 | サローネ・ドルチェ(教室)

教室レポート ~韓国編~

11月23、24日と講習で韓国のシュガーリリーさんに行っていました。

いつもの年よりは寒さはましでした(私が行くちょっと前に寒波ですでに雪は舞ったそうです)
とはいっても大阪よりはずっと寒くて夜は0℃くらい??

講習に来てくださったたくさんの皆さん、シュガーリリーの皆さん今年もお世話になりました。

また来年もよろしくお願いします。

23日はアネモネのケーキ
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24日はひまわり
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# by salonedolce | 2013-11-26 22:08 | サローネ・ドルチェ(教室)

クリスマス単発講座のご案内①

ハロウィンの終了とともに、街はクリスマスムードですね。

今年はクリスマスの特別講座を予定しております。

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ミニサイズのヘクセンハウス(クッキーでできたお家)を制作いたします。

大きさは直径10cm、高さ8cmくらいの大きさです。

サンプルはちょっぴり大人っぽく?仕上げましたが、お好みでカラフルにトッピングしていただけます。

経験の有無は必要ありません。

女性の方ならどなたでも参加可能です。

ご希望の方は電話(06-4797-7242)又はmailで受け付けております。



日程:11月30日(土)①10:00~13:00  
              ②14:30~17:30
    12月20日(金)①10:00~13:00  
              ②14:30~17:30

料金:¥6300.-(税込・材料費込)

定員:各6名

持ち物:エプロン、ハンドタオル、持ち帰りの袋(直径12cmの入れ物が入る大きさ)


 
是非ご体験下さい。

mailにてお申込みされる方は、お名前、ご希望の日程・時間、参加人数と連絡のつくmailアドレスを明記の上、mail下さい。

皆様のお越しをお待ちいたしております。
# by salonedolce | 2013-11-08 17:49 | サローネ・ドルチェ(教室)

リニューアル?

ずっと同じ表紙で使用していたブログのデザインをちょっと替えてみました!

ちょっと気分転換です!
# by salonedolce | 2013-11-06 14:52 | サローネ・ドルチェ(教室)

Tea Party

これはKanakoさんの作品です!

Kanakoさんも今年の7月から始められました。

作りが1つ1つきれいです!!

今年のクリスマスケーキが楽しみな私です。。。。
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# by salonedolce | 2013-10-25 22:39 | 生徒作品 

Tea party

Marikoさんの作品です。
 
初級のカリキュラムであるテーブルセッティングの作品です。

テーブルの上のテーマ、作るものは個人で決めるのでそれぞれ個性が出て見ていてとても楽しいです。

今年の7月から始められました!

とてもきれいに仕上がりました!!
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# by salonedolce | 2013-10-24 22:30 | 生徒作品